cata de vinos

 

Una cata de vinos es una actividad que suele realizarse en bodegas y tiendas especializadas para que las personas se relacionen con las particularidades de cada vino. Por tanto, aunque muchas personas creen que se trata de una actividad propia de especialistas, la verdad es que no siempre es así. Y hoy día los establecimientos que las organizan lo que quieren es, precisamente, llegar a un público mayor.

 

FASE DE UNA CATA DE VINOS 

En la cata de vinos es necesario desarrollar varias acciones en la que poder analizar correctamente las particularidades del vino. Esto requiere el uso de varios sentidos. La vista, el olfato y el gusto.

Para lograrlo, la jornada se estructura de la siguiente manera:

  • Lo primero que hay que hacer es oler el corcho del vino una vez que se ha destapado la botella.
  • Se coge una botella transparente y se coloca sobre un fondo blanco. Se coloca a unos 45 grados y luego se llena un tercio de la misma con el vino. De esta manera podremos apreciar su color y sus tonalidades. Ello nos dará una idea de la edad del vino. Así, por ejemplo, si empleásemos un vino como DEMUERTE BLACK descubriríamos un vino color rojo picota de intensidad alta (lo que se denomina de capa alta porque no se puede ver a través de él), sabiendo con ello que se trata de un vino tinto envejecido con sistema de crianza.
  • Luego, sin mover aún la copa, acercaremos nuestra nariz para oler el vino. Estos aromas que nos lleguen son los que se denominan primarios. En el caso de DEMUERTE BLACK, por ejemplo, apreciaremos mucha fruta madura, además de grosellas mermeladas.

A continuación, la persona que nos esté guiando en la sesión nos indicará que agitemos un poco el vino para oler sus aromas secundarios. En este caso se liberarán nuevos olores que nos recordarán a otros ingredientes. Volviendo a nuestro ejemplo, en DEMUERTE BLACK estaremos oliendo especias dulces, pimentón y canela.

  • Finalmente llega el momento de probarlo. Para ello sorberemos un poco de manera que toda la lengua se empape bien de sus gustos. Luego buscaremos otras particularidades relacionadas con el vino como su suavidad o la sensación que nos deja tras unos segundos en la boca. Cuidado, no debes tragar nunca el sorbo, para evitar los efectos del consumo de alcohol tras varias sesiones de este tipo.

 

DIFERENTES TIPOS DE CATAS DE VINOS

Aunque en la actualidad podemos encontrar una gran variedad de catas de vinos, lo cierto es que todas tienen una estructura muy similar. Las principales formas de realización son las siguientes:

  • Catas verticales. Se trata de una actividad que se realiza en las propias bodegas. En ellas se prueba el vino de la bodega pero de diferentes cosechas, de manera que se busca los distintos matices y particularidades de cada uno de ellos.
  • Catas horizontales. Es la cata en la que se ofrece a los participantes una serie de vinos diferentes pero pertenecientes a la misma cosecha y a la misma denominación de origen
  • Catas ciegas. Son las catas en la que se prueban distintos vinos de los cuales no se tiene ningún tipo de información previa. Son especialmente interesantes cuando se tienen algunas nociones de vino anteriores.

Sin embargo, en los últimos años ha irrumpido una nueva versión de cata de vinos: la virtual.

 

 CATA DE VINOS VIRTUAL: UNA NUEVA PROPUESTA

Se entiende por cata de vinos virtual aquella que se realiza al mismo tiempo entre personas interconectadas que se encuentran a muchos kilómetros de distancia entre ellas.

Es una nueva tendencia en la que la persona participante recibe en su casa el vino que se va a degustar y sigue la sesión online con personas que le van guiando.

 

En Winery On Bodegas somos fans de las catas pues acercan nuestros vinos a personas que no han tenido la oportunidad de conocer la calidad de nuestras propuestas. Y es que tenemos muy claro que nuestros vinos ganan mucho más en las distancias cortas.

maridaje

 

El maridaje es el nombre que recibe la combinación de un vino con una comida, de manera que el disfrute de ambos productos se combine perfectamente potenciando la singularidad de cada uno de ellos. Para realizarlo correctamente hay que conocer las particularidades de cada uno de los elementos que componen la combinación, de manera que podamos escoger adecuadamente.

En Winery On Bodegas sabemos lo importante que es saber combinar adecuadamente el vino con la comida, de ahí que consideremos muy práctico compartir contigo algunas claves del perfecto maridaje. De manera que puedas organizar veladas con amigos o familia y que sean todo un éxito.

 

CLAVES DEL PERFECTO MARIDAJE

Las claves del perfecto maridaje en lo que respecta al vino son las siguientes:

  1. Si vamos a servir entrantes como por ejemplo jamones, frutos secos o encurtidos, lo suyo es utilizar un vino potente como los de tintos de crianza. En Winery On te recomendamos DEMUERTE CLASSIC para esta situación.
  2. Para entrantes con paté o quesos azules, nada mejor que los vinos blancos dulces o los tintos ligeros como EL CHICO MALO.
  3. En caso de que entre los entrantes primen los quesos no grasos, nada mejor que utilizar vino blanco. En Wineryon tenemos la mejor opción posible: LA MÁS BONITA.
  4. Elaboraciones a base de vegetales maridan bien con los vinos rosados, que guardan el perfecto equilibrio entre sabores y elaboraciones sencillas. Nuestro vino LA MÁS BONIAT ROSÉ es una gran elección para esta situación.
  5. Cuando los fritos y los salazones campen en nuestra mesa nada mejor que emplear vinos finos y manzanillas. Son el contraste perfecto para estos bocados.
  6. Para arroces (incluyendo las paellas) y elaboraciones a base de pasta, opta por los vinos rosados.
  7. Si en nuestro menú priman los pescados blancos o los mariscos, los mejor es escoger vinos blancos ya que son los que mejor refrescan la boca y los que dan mayor protagonismo a las grasas animales de este tipo. En nuestra tienda virtual puedes adquirir LA MÁS BONITA.
  8. Los platos principales compuestos a base de carne de ave requieren vinos blancos secos pero no ácidos para que completen bien en boca el gusto de este tipo de carne. También vienen bien los tintos que no sean demasiado intensos de sabor. Nuestro vino DEMUERTE CLASSIC es una gran opción.
  9. Las creaciones que se elaboran con carnes rojas requieren vinos tintos para sacarle su máximo provecho. Especialmente cuando están muy especiadas, pero siempre debe ser tu primer elección aunque no los estén. Mejor si son vinos elaborados a partir de la uva Monastrell como nuestro DEMUERTE BLACK. Igual ocurre con los platos que se cocinan a base de carne de caza (tanto de pelo como de pluma), incluso para elaboraciones de arroz que se acompañe de carne.
  10. La comida asiática es una opción de moda en las reuniones de grupo. Si es tu opción recuerda que para estas elaboraciones nada mejor que vinos blancos con cuerpo y pasados por barrica. También puedes optar por vinos más ligeros y jóvenes pero siempre que sean secos y con baja acidez (mejor si tienen cuerpo y aroma de fruta). Para estos casos, los vinos rosados también pueden funcionar.
  11. Cuando optemos por caracoles nada mejor que recurrir a los vinos blancos o incluso a los rosados.
  12. Cuando sirvamos cremas frías, cremas elaboradas a base de champiñones o de pollo, así como platos similares, lo mejor es recurrir a los vinos blancos que sean aromáticos.
  13. Para los postres elaborados con chocolate nada mejor que acompañarlos con vinos tintos dulces.

Así pues, si buscas vinos para un banquete o una comida con amigos o familiares, no lo dudes y ven a nuestra tienda virtual. Aquí podrás encontrar todo lo que necesitas, con excelentes calidades, elaboración artesanal y las mejores creaciones del momento. Y todo ello para cualquiera de tus platos.

vinos raros

 

Aunque en todas las partes del mundo se hace vino, no en todos los lugares se hace de la misma manera, empleando los mismos métodos o sometiendo al vino a los mismos sistemas de maduración. Y es que hay una gran variedad de procedimientos en este sentido. Para que te familiarices con todos ellos, hemos redactado este artículo en el que te contamos cómo son los vinos raros del mundo.

 

VINOS RAROS POR EL MUNDO

Hay vinos raros que se realizan a partir de ingredientes que realmente jamás hubiésemos contemplado para obtener un buen vino. Otros que tienen elementos que los hacen singulares en el mundo. Incluso algunos de ellos cuentan con el reconocimiento de instituciones internacionales que los consideran patrimonio de la humanidad. Repasemos algunos de ellos:

  • Tokaji. Este vino es originario de Hungría. Se trata de un vino que se elabora a partir de uvas afectadas por un hongo que deshidrata los granos de uva y concentra sus azúcares, aunque posee un sabor ácido debido a la uva Furmint, que es el grano que se emplea en su realización. Este vino está considerado como el vino más antiguo del mundo, razón por la Unesco lo reconoció como patrimonio de la humanidad.
  • Vino de hielo. Se trata de un vino que se realiza a partir de uva helada con una fuerte concentración en azúcar. En este caso, la técnica consiste en dejar sobre madurar la uva en la cepa, que no se termina de cosechar hasta que se produce la primera helada. Cuando el grano se hiela, el agua se expande y rompe su cascarilla. De manera que el grano pierde más agua y el azúcar se concentra más.
  • Vino de meteorito. En este caso es un vino originario de Chile. Se elabora mezclando tierra chilena con un pedazo de meteorito. Para ello, sus responsables escogieron un vino elaborado con cepa Cabernet Sauvignon e introdujeron un milenario meteorito en la barrica, dejándolo madurar durante 12 meses. Con ello se obtiene un vino que cambia el color y potencia el sabor del vino.
  • Vino de pétalos de rosas. Se trata de un vino original de la bodega británica Lurgashall. Este espacio lo elabora, por encargo de la Sociedad Nacional de la Rosa, a partir de una infusión con pétalos de rosa. Se trata de un vino semiseco rosado, muy aromático, que se recomienda beberlo solo o junto con champagne.
  • Korean Ttongsul. Es un vino originario de Corea. Para su elaboración se sumerge una vara de bambú en un orinal donde se han depositado previamente heces humanas con alcohol. Tras varios meses con el vino fermentado en esta composición, se quita la caña de bambú y se filtra para poder servirse. Aunque en la actualidad no se comercializa como vino para consumo de mesa, sí se hace como líquido para curar heridas e incluso para tratar la epilepsia.
  • Vino de chocolate. Se trata de un vino tinto que se elabora con uvas Merlot, pero que se comercializa en Francia, Holanda y Alemania. Su proceso es muy similar a cualquier otro vino pero cuando llega el momento de madurar el vino se convierte en el líquido base y se infunde con chocolate para producir el vino de chocolate. Hay dos variedades: chocolate blanco y chocolate negro. En el caso del vino de chocolate blanco se emplea vainilla salvaje, una de las especias más caras del mundo, después del azafrán.

 

Y estos son sólo algunos de los vinos que se realizan en el mundo. Vinos raros donde los haya que siempre pondrán una nota de singularidad en tu mesa.

vino blanco en verano

 

El vino blanco en verano nos apetece más que cualquier otro tipo de vino. Esto se debe, fundamentalmente, a que contiene menos calorías y al hecho de que su trago sea mucho más refrescante que uno de vino tinto además de tomarlos a una temperatura más fresca. Y es que las particularidades de este vino lo hacen perfecto para acompañarnos durante toda la estación estival.

La cuestión es, ¿qué vino blanco elegir? Y es que en el mercado podemos encontrar una gran oferta en este sentido. Y, claro, no todos los vinos blancos que se nos ofrecen son de calidad o tienen las mismas características.

Para que puedas escoger adecuadamente un vino blanco para el verano, hemos redactado este artículo en el que queremos orientarte al respecto. Presta atención, que descorchamos nuestros secretos…

 

VINO BLANCO EN VERANO: ¿CUÁL ELEGIR?

El vino blanco es un vino de color amarillo más o menos claro que combina muy bien con platos fríos, pescados, paellas, carnes blancas a la plancha o con poca salsa, arroces en general, y entrantes, de ahí que sea el vino al que solemos recurrir durante el verano. ¡Y es que incluso su tonalidad  encaja mejor con todo lo que asociamos al verano!

Para escoger adecuadamente un vino blanco tenemos que tener en cuenta los siguientes aspectos:

  • Los vinos blancos de menor gradación y por extensión más ligeros son ideales para maridar con entrantes. Mientras, los vinos blancos con más cuerpo son los que debemos escoger cuando queremos combinarlos con pescados.
  • Una de las principales ventajas de comer con vino blanco es que podemos disfrutar de él desde el inicio hasta el final de la comida. Y, claro, con los niveles de deshidratación que tenemos en verano esto es una ventaja.
  • Debe ser un blanco oloroso para el comienzo de la comida, pudiendo ir a vinos más ásperos a medida que avanzamos en nuestro aperitivo. De manera que podo a poco cedamos protagonismo a la comida sobre la bebida.

Recuerda, además, que el vino blanco debe servirse a menos de 10 ºC porque de lo contrario no sería tan refrescante como desearíamos. También es importante que tengas en cuenta que la botella debes guardarla en la nevera al menos dos horas antes de servir el vino y que debes sacarlo de su interior unos quince minutos antes de servirlo.

 

LA APUESTA DE BODEGAS WINERY ON PARA EL VERANO: LA MÁS BONITA

En Winery On tenemos nuestra estrella del vino en este sentido: LA MÁS BONITA.

LA MÁS BONITA es un vino que se elabora, de manera artesanal, a partir de uvas de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc. Uvas que se obtienen de cepas de más de 10 años, con una producción muy pequeña y exquisita.

Después de recoger los racimos con mucho cuidado, a mano, y depositarlos en cajas de no más de 20 kilos para evitar que se deterioren, estos frutos se someten a una maceración prefermentativa en frío y a un proceso de crianza sobre lías en depósito durante 4 meses. Un tiempo en el que el vino va adquiriendo sus propiedades singulares.

Con todo ello, en Winery On obtenemos LA MÁS BONITA, un vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante. Un caldo muy aromático que en nariz recuerda  a fruta y a flores blancas, a melocotón en almíbar, a albaricoque, a fruta cítrica y a fruta tropical.

El gusto de LA MÁS BONITA es especialmente atractivo. De hecho, su entrada en boca es fresca, y su gusto es ligero pero nada simple. Y es que tiene una parte de untuosidad, de cremosidad y de cuerpo que lo hace especialmente apetecible. Se trata, además, de un vino con una muy buena acidez. Y con un trago final largo que recuerda a la fruta blanca y a los herbáceos mediterráneos.

En Winery On recomendamos el disfrute de nuestro vino blanco LA MÁS BONITA a una temperatura que se encuentre entre los 8 ºC y los 10 ºC. De esta manera se puede apreciar toda su calidad  al tiempo que nos refrescamos.

La más bonita

 

 

Numerosas investigaciones aseguran que el vino tinto y sus propiedades generan beneficios para mejorar la salud. En especial en lo que a la salud cardiovascular se refiere.

Si bien es cierto que las propiedades del vino son inherentes a su composición química y proceso de elaboración, debemos hablar siempre de productos elaborados con altos estándares de calidad y que contemos con una garantía.

Eso sí, el consumo del vino (sea tinto como es este caso) o sea blanco, debe ser moderado. De lo contrario, estaríamos poniendo en riesgo el funcionamiento de algunos órganos como consecuencia del consumo de alcohol.

 

EL VINO TINTO Y SUS PROPIEDADES PARA MEJORAR LA SALUD

Según destacan los expertos la razón por la que el vino tinto y sus propiedades nos ayuda a mejorar la salud se encuentra en la cantidad de antioxidantes que contiene.  Un efecto que provocan los flavonoides que contiene el propio vino.

Una sustancia que eleva el nivel de colesterol bueno y que se fortalezcan las arterias.Lo que supone mejorar nuestra circulación sanguínea y nuestra calidad de vida.

Otro componente del vino que es especialmente útil es el resveratrol, un polifenol que se encuentra en la piel de las uvas tintas, y que al parecer es muy útil para retrasar el envejecimiento.

Para quienes tengan problemas en las encías también resulta muy útil beber vino tinto. Y es que la acidez de algunos de sus componentes es especialmente útil para evitar la aparición de los estreptococos y de las bacterias que se vinculan a la aparición de las caries. Además de ser muy eficaz contra problemas como la gingivitis.

Otro aspecto que señalan los expertos en nutrición y que es un importante beneficio para nuestro organismo es que resulta muy útil para perder peso. Esto se debe, al parecer, a que su composición impide la formación de nuevas células de grasa.

Lo que supone una excelente manera de evitar que ganemos peso. Así pues, beber una copa de vino diaria nos ayuda a estimular las células grasas existentes para depurarlas e ir eliminándolas poco a poco.

 

EL VINO TINTO DE YECLA, IDEAL PARA MEJORAR LA SALUD DE NUESTRO CORAZÓN

Si hay un vino tinto excelente por su calidad, es el vino que re realiza en la zona de Yecla. Vinos como los elaborados en las Bodegas WineryOn, de gran sabor, con excelentes propiedades y con reconocimientos internacionales por todo ello.

En este sentido destacan nuestras elaboraciones tintas como los que integran la saga Demuerte. Esto es: Demuerte Black, DemuerteDeluxe, Demuerte Gold y DemuerteClassic.

Todos ellos elaborados de manera artesanal a partir de distintas variedades autóctonas de uvas de Yecla (especialmente de la variedad Monastrell). Destacar el caso del vino Demuerte Black en el que sólo se emplea la variedad Monastrell para darle un sabor más particular.

Estas uvas se obtienen de cepas de más de 50 años de edad, en unas cantidades muy pequeñas, sin emplear ningún tipo de elementos químico o complementario. Con esta excelente materia prima se obtiene un vino de color rojo intenso de gran calidad que se somete a distintos procesos de fermentación para que vaya madurando poco a poco. Lo que permite que afloren los componentes más beneficiosos del vino tinto.

 

 

 

DEMUERTE BLACK sigue cosechando excelentes críticas en todos los espacios en los que se presenta. Y es que esta nueva incorporación a la familia de vinos que hasta el momento componían la línea DEMUERTE ha sido todo un acierto.

 

¿NO CONOCES A DEMUERTE BLACK? TE LO PRESENTAMOS.

DEMUERTE BLACK tiene unas particularidades que lo hacen diferente a otros vinos de la marca. Lo primero que llama la atención es su aspecto, lujo y refinamiento en una botella.

En este apasionante vino, a la ya popular calavera de la familia de vinos DEMUERTE hay que sumar dos cristales de la marca Swarovski de 6,40 milímetros. Estos cristales tallados hacen las veces de ojos brillantes de la calavera, luciendo como si se tratada de dos estrellas en un elegante fondo negro que es el tono del resto de la botella.

Un aspecto singular que no tiene igual en el mercado y que ha sido impactante en todas las ferias internacionales especializadas en vino, donde ha destacado de manera más que sobresaliente.

El vino DEMUERTE BLACK es un vino limpio y luminoso en copa y de una tonalidad de alta intensidad en un rojo picota embriagador.

Notas balsámicas, fruta madura y grosellas son las notas que evocan su intenso aroma. Aromas y recuerdos que frescos a su vez, se emparejan con especias dulces como el pimentón, la canela, y el cacao, por mencionar sólo algunas de las características.

Una mezcla exquisita de matices que regalan un paladar refinado y selecto.

 

¿QUÉ PROCESO NOS REGALA ESTE GRAN VINO?

Secretos que desvelan una elaboración cuidada y meticulosa para la que se emplean uvas obtenidas de cepas viejas en pie franco de la variedad Monastrell.

Sólo de esta prestigiosa uva que se trabaja de forma artesanal bajo una cuidada selección de los granos, con cepas que no han sido injertadas en su longeva vida (100 años con bajos rendimientos en riguroso secano), y de las que se obtiene un rendimiento extraordinariamente bajo pero de una calidad única y excepcional.

Cada grano que participa en la elaboración de DEMUERTE BLACK se cuida con mimo, evitando que sufra golpes y se dañe la materia prima. De ahí que la vendimia se realice de forma manual y que se depositen en cajas de veinte kilos.

Posteriormente, el vino se almacena en depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Una maceración que dura 21 días y donde se produce un envejecimiento maloláctico con posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 20 meses. Un aspecto que le da la elegancia y prestancia que luego adquiere el vino una vez realizado.

Y ahora que te hemos presentado convenientemente, no te preocupes, sabemos que has caído rendido, déjate seducir y regálate esta maravillosa joya que es DEMUERTE BLACK.

Winery On ha querido ofrecer dentro de la familia DEMUERTE su creación más exclusiva, un vino Premium de edición limitada que eleva a la máxima potencia la calidad y el refinado diseño de la marca dando como resultado un vino exclusivo en una botella que bien podríamos comparar con una joya.

DEMUERTE BLACK es un lujo por dentro y por fuera. Ese es el resultado Winery On Bodegas  buscaba y que sin duda ha conseguido.  Con este impresionante diseño confirma su salto definitivo a la diferenciación. DEMUERTE BLACK nos sorprende con una etiqueta que, dentro de la familiaridad que produce la gama DEMUERTE y su internacionalmente reconocida calavera incorpora dos cristales Swarovski de 6,40 mm a modo de ojos brillantes que relucen como dos estrellas en un elegante fondo negro.

Su vino más exclusivo, de la más alta gama, es un 100% Monastrell de cepas viejas en pie franco, está elaborado de forma artesanal bajo una cuidada selección de granos, con cepas que no han sido injertadas y de un rendimiento extraordinariamente bajo pero que ofrecen una calidad única y excepcional.

Este respeto y cuidado continua en todas las fases de elaboración de este gran vino y más si cabe en el delicado proceso de maceración que se realiza lentamente y a temperatura controlada hasta que el vino alcanza su esplendor tras una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés, un sinónimo de elegancia en el vino que termina de aportar esos matices inconfundibles.

Buscando la excelencia y el lujo encuentras DEMUERTE BLACK

DEMUERTE BLACK presenta un color rojo picota de alta intensidad, tan limpio y luminoso como los dos cristales de Swarovski que brillan en la etiqueta y que expresan el maravilloso detalle de diferenciación del producto. A nivel olfativo, es un vino muy intenso, fresco, con notas balsámicas, mucha fruta madura y grosellas emparejadas a la perfección con especias dulces como pimentón, canelas, y cacao, en un conjunto que resulta muy amable e integrado, nos explica Pablo Cortés (Gerente y enólogo de Winery On), uno de sus creadores.

En el gusto, este vino es una exhibición de matices que nos trasladan a un universo de placer y serenidad. Con una entrada suave y agradable, DEMUERTE BLACK es redondo, de mucha fruta madura y mermelada, con taninos maduros y sedosos, muy largo, con tostados amables, tal como confirma Cortés.

Por tanto, estamos ante un vino creado para satisfacer a los grandes amantes del vino y aportar lujo, elegancia y distinción a los acontecimientos más importantes de nuestra vida, acompañar los menús más sofisticados y formar parte de las fiestas más exclusivas.

Se enriquece la familia DEMUERTE

Con la creación de este vino exclusivo y de alta gama Winery On marca un antes y un después en su trayectoria  y se configura como una bodega más madura que no ha buscado completar o enriquecer su gama de vinos, ha querido incorporar un vino diferente pensado para los amantes de sus vinos, para los amantes de DEMUERTE que quieren algo más, quieren un producto que no encuentran en el mercado, un vino exclusivo, de la más alta gama y tremendamente cool que sólo Bodegas Winery On ha sabido interpretar y se llama DEMUERTE BLACK.

 

 

vinos blancos y rosados

Llega el buen tiempo y nos apetecen los vinos blancos y rosados

 

Con la llegada del calor nos apetecen los vinos blancos y rosados. En ambos casos se trata de una elección habitual ya que con la subida de las temperaturas el cuerpo nos pide vinos frescos y ligeros, es decir que contengan pocas calorías y que nos refresquen el cuerpo a la vez que nos hidratan.

Los vinos tintos, por lo general y aunque se consuman fríos, suelen aportar más calorías y nuestro cuerpo inconscientemente los rechaza ya que suben la temperatura de nuestro organismo. Por eso en verano nos apetece más el vino tinto por la noche.

Los vinos rosados suelen servirse a unos 8-12 grados y los blancos a unos 7-10 grados. Nada que ver con los 18 grados de un tinto Gran Reserva que vienen excelentemente en invierno pero que en verano, aunque también sientan muy bien, parece que nos apetece menos que un vino rosado o un blanco fresquito.

Otro factor importante que interfiere en la preferencia de los vinos blancos y rosados sobre los tintos durante el verano, es su color. Y es que cuanto más claro es el tono de un vino más lo relacionamos con la luz y el frescor. De ahí que los blancos ganen en ventas a los rosados cuando la temporada estival está en pleno auge.

 

¿Qué más razones hay para que nos apetecen los vinos blancos y rosados?

 

Otra relación de los vinos blancos y rosados con el verano se debe al maridaje. Con la llega del buen tiempo, nuestro régimen de comidas varía notablemente respecto al invierno.

Frente a los platos calientes y consistentes del invierno, en verano las protagonistas son las ensaladas, los arroces, los maricos, los pescados y carnes a la plancha, las barbacoas, las salsas, las verduras…etc es decir, todos son platos que maridan perfectamente con los vinos blancos y los vinos rosados.

Así pues, en nuestro menú también reside la razón por la que preferimos vinos blancos o rosados cuando llega el buen tiempo.

 

El vino tinto siempre tiene espacio, eso sí, no lo sirvas en copa helada por favor.

 

Algunos bares ponen en marcha estrategias para hacer más atractivo el vino tinto durante el verano. La más habitual es la de servirlo en una copa helada. Esto es un error grave, ya que eliminas muchas cualidades del vino.

El vino tinto debe servirse a la misma temperatura que en invierno. A 18 ºC. Si no te apetece a medio día por las altas temperaturas puedes reservarlo para la noche.

 

En Winery On Bodegas contamos con dos especialidades en vino blanco y vino rosado. Se trata de LA MÁS BONITA y LA MÁS BONITA ROSÉ. Con estas recientes incorporaciones se ha cubierto esta demanda y nuestros clientes pueden disfrutar de nuestras creaciones en todas las épocas del año y para acompañar cualquier plato o velada. .

 

vinos blancos y rosados

 

 

LA MÁS BONITA es un vino de color amarillo pajizo, cuyo aroma recuerda a fruta y a flores blancas, a melocotón en almíbar, a albaricoque, así como a fruta cítrica y tropical.

Una serie de ingredientes con los que se obtiene un vino blanco fresco, con una entrada fresca, ligero pero con untuosidad, con mucha cremosidad y un buen cuerpo.

 

 

vinos blancos y rosados

 

 

En el caso de LA MÁS BONITA ROSÉ se trata de un vino color cobre intenso, limpio y brillante. Su olor recuerda a las notas florales, a la fruta roja fresca, a golosinas de fresa, a notas herbáceas y a piña.

 

 

 

Así que, si buscas vinos blancos o rosados, de gran calidad, que tengan un aroma inconfundible y un toque veraniego, busca los vinos de la bodega de Winery On y  lánzate a probar nuestras creaciones. ¡No te arrepentirás!

diseño cambia la manera de vender el vino

 

El diseño cambia la manera de vender el vino, esto es un hecho comprobado. Botellas de colores, realizadas en materiales diversos, recubiertas de materiales orgánicos o procedentes del reciclaje. Etiquetas de formas angulosas, grandes, pequeñas, con leyendas en relieve o con dibujos de personalidades vinculadas al ámbito del diseño. Cajas de madera, de plástico, vintage, para unidades sueltas o listas para armar adecuándose a la cantidad de botellas que queramos adquirir… Estas son sólo algunas muestras de cómo un buen diseño puede cambiar la manera de vender (o de ver incluso en la tienda o por Internet) el vino.
Y es que el tándem vino-diseño se ha establecido en nuestra realidad haciendo que las ventas se hayan disparado en algunos casos o que se haya estancando en otros. Y es que escoger la imagen con la que presentamos un vino en sociedad es una tarea que requiere estudio, horas de trabajo y un enorme conocimiento de marketing y del sector vinícola.

 

CÓMO EL DISEÑO CAMBIA LA MANERA DE VENDER  EL VINO Y CÓMO UN BUEN DISEÑO INFLUYE EN NUESTRO COMPORTAMIENTO AL ELEGIR UN PRODUCTO.

El diseño cambia la manera de vender el vino. El diseño de una botella o de la etiqueta de un vino son sus cartas de presentación ante el cliente. Es la forma en que indica su contenido y da cuenta del esfuerzo que hay detrás de cada propuesta.

Y es que un buen diseño puede ayudar a vender el vino de la siguiente forma:

  1. Llama la atención del cliente. Para ello es necesario que la etiqueta, el color de la botella o la forma en la que se presenta en las estanterías sean muy diferentes a las del resto. Esto se logra, en ocasiones, por la presencia de colores o formas poco habituales; en otras, sin embargo, por exceso de austeridad. Dependiendo de la imagen que quiera ofrecer el vino y del target al que se quiere dirigir, se estudian las diferentes posibilidades existentes.
  2. Mucho más que una botella de vino. Cuando las botellas de vino tienen un elemento que las distingue del resto son susceptibles de entrar en una categoría superior: la del regalo. Y es que cuanto más bonita o especial sea nuestra botella más posibilidades tenemos de hacernos un hueco como presente.
  3. Provoca la compra. Cuando una etiqueta es divertida, tiene un mensaje o cuenta con un dibujo realizado por alguna figura del diseño, provoca la compra del cliente. Y es que estos elementos generan una reacción de empatía en los clientes que suele terminar en la compra como premio por la elección realizada
  4. Ayuda a entender qué tipo de vino contiene. Cuando la etiqueta está bien confeccionada y el diseño de la botella guarda relación con la misma, estamos dando información sobre su contenido. Un elemento que ayuda al cliente no relacionado con nuestra marca a entender lo que contiene.
  5. Una imagen vale más que mil palabras. Si un cliente ha adquirido nuestro vino y le ha gustado, pero no se acuerda del nombre cuando regresa al establecimiento, la imagen del mismo le ayudará a activar la memoria. El diseño es, en este caso, el elemento que nos ayudará a cerrar la venta y a fidelizar al cliente también.

 

Los especialistas en ventas afirman que este tipo de elementos del diseño aplicado al vino ayudan a la venta a puerta fría, es decir, donde se aborda al cliente sin que este haya mostrado disponibilidad alguna o haya mostrado el más mínimo interés en ello.

En Winery On sabemos cómo un buen diseño puede cambiar la manera de vender el vino por lo que somos muy cuidadosos con la elección de cada uno de los elementos que forma parte de nuestras etiquetas y del packaging en general. Desde la forma o el color de sus botellas hasta los elementos que se integran en sus etiquetas, colores, relieves, en definitiva provocar nuestros sentidos antes y después de abrir la botella.

 

la monastrell y el resto

La Monastrell es una variedad de uva tinta que se ha convertido en una de las que se cultivan con más asiduidad en el sur – este de España. Su calidad y su buena maduración hacen que sea la favorita de muchas bodegas, que realizan sus vinos a partir de esta variedad de uva.

También llamada Morvedre o Mataró. Su origen en España se data en el siglo V antes de Cristo cuando los fenicios la introdujeron en la zona de levante. Cataluña y Valencia serían las zonas de introducción de esta variedad. De ahí que se cree que el nombre adaptado de mourvèdre probablemente proviene de Muviedro (Morvedre en valenciano), hoy en día Sagunto, que se encuentra cerca de Valencia, mientras que el nombre español de Mataró probablemente proviene de Mataró, Cataluña, que se encuentra cerca de la actual Barcelona. Cómo derivó en llamarse Monastrell no se sabe, se cree que para escoger un nombre neutral que no ofendiera el orgullo local de estos dos municipios.

Este tipo de uva requiere, para crecer y alcanzar su grado de madurez óptimo veranos