DEMUERTE DELUXE

CARACTERÍSTICAS
• Grado: 14,5 % Vol.
• Variedad: Monastrell 80%, Syrah 10%, Petit Verdot 10%
VIÑEDO
• Descripción: Cepas viejas de más de 60 años con bajos rendimientos en riguroso secano.
• Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos
ELABORACIÓN
• Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.
• Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días.
• Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 18 meses.
CATA
• Vista: Color cereza picota muy intenso.
• Nariz: Elegante nariz de fruta madura sobre una base de ahumados y especias.
• Boca: Paso de boca suave y aterciopelado