En el mercado hay una gran variedad de vinos y no siempre sabemos cuál es el que mejor. De ahí que, en algunas ocasiones, habiendo dedicado mucho tiempo, dinero y esfuerzo a preparar una gran velada, nos encontremos con un vino que no está a la altura.

Para que no te vuelvas a ver en esta situación, lo mejor es que aprendas varios trucos con los que poder reconocer un buen vino. Para ello en WINERY ON hemos redactado el siguiente artículo en el que te daremos algunas claves. Lee con atención y comienza a aplicar desde hoy mismo cada uno de nuestros consejos. Tus comidas y cenas con amigos y familiares serán un éxito mayor a partir de entonces.

 

CLAVES PARA CONOCER UN BUEN VINO

 Según los sumilleres más prestigiosos, hay una serie de características que unen a los vinos de buena calidad. Prestar atención a estos pequeños detalles a la hora de escoger puede darnos la clave del éxito. Son las claves del buen vino y se resumen en lo siguiente:

  1. un buen vinoEl color. Debe corresponderse con el tipo de vino que queremos adquirir. Obviamente, el color depende mucho del tipo de uva o de si su piel es más o menos gruesa, el tiempo de maceración etc. Pero en cualquier caso,  es importante prestar atención a este aspecto. Te daremos unos consejos en este sentido: un blanco joven debe ser de un amarillo pálido; si está muy subido de color es posible que esté oxidado, por lo que mejor no comprarlo. Igual ocurre con los tintos, si su tono es violáceo, es un tinto joven, que no te resultará igual de compatible si vas a maridar con carnes rojas.
  2.  Aroma. Procura comprar vinos en tiendas especializadas donde te den a oler el contenido de la botella antes de comprarla. Si el vino te recuerda a flores, frutas y te sugiere cosas similares al olerlo, es que estamos ante un buen vino. Si es agrio y avinagrado huye de él.
  3. Olor y sabor unidos. Este tándem debe formar un todo único. Si observamos que hay mucha presencia y exceso de madera que enmascara los demás aromas, mejor deséchalo ya que es posible que haya permanecido en barricas que no han sido aireadas y puede presentar elementos que contaminen su sabor.
  4. Equilibrio entre los elementos. El olor, el sabor, su color, etc. deben estar perfectamente integrados en un todo. Si destaca uno de ellos sobre el resto, posiblemente tenga alguna anomalía. En ese caso, mejor no lo volveremos a elegir.
  5. El alcohol y los taninos. Deben favorecer la salivación en su paso en boca. Es la manera en al que van a dejar recuerdos en el comensal, por lo que deben ser equilibrados suaves sedosos y no astringentes.
  6. Persistencia. El sabor de un vino debe permanecer en la boca durante cierto tiempo. De ahí que se hable de vinos largos. Por lo general, cuando un vino permanece durante diez segundo en boca es un buen vino.
  7. Complejidad. Los vinos van evolucionando en cada sorbo y la persona debe percibir que estas alteraciones se producen gracias a que el vino va despertando sus sentidos. Si esto ocurre, es un buen vino. De lo contrario es un vino plano que no nos ayudará mucho en nuestras veladas.
  8. El olor del vino debe permanecer en nuestra nariz. Hay que recordar que los sentidos forman un todo y que es fundamental que todos permanezcan durante unos segundos en la persona. El olor también.
  9. Aspecto cristalino. Si el vino tiene un aspecto turbio desecha la botella. Los buenos vinos siempre tienen un aspecto límpido y cristalino, sin imperfecciones.
  10. Una botella cuidada y un embalaje adecuado. Dicen mucho del cuidado que se ha tenido en la confección de ese vino y nos asegura un buen porcentaje de éxito en la mesa. Recuerda que la belleza también forma parte de nuestra manera de disfrutar el vino.

 

Así pues, ya sabes, si quieres escoger adecuadamente un vino, lo mejor es que sigas nuestros consejos. Y si quieres acertar de lleno y no tienes tiempo para hacer todo lo que te hemos indicado, no te preocupes. Visita nuestra tienda on line  y selecciona cualquier de nuestros productos. Todos ellos son vinos de calidad que harán que tus comidas luzcan maravillosamente.

 

Winery On Bodegas lanza al mercado su nuevo vino: DEMUERTE WHITE. Se trata de un vino blanco de gran calidad, natural también de la zona de Yecla, de donde proviene toda su producción.

Con esta nueva incorporación, la bodega ofrece a los fervientes seguidores de DEMUERTE un vino blanco que ofrece el mismo estilo original, desenfadado y con un toque salvaje de esta original y atractiva gama.

Su etiqueta, del mismo modo que el resto de elaboraciones de la marca representa la tradicional calavera pero esta vez con tonalidades claras y luminosas. El blanco conjuga con un refrescante tono melocotón y con detalles en dorado.

Una etiqueta elegante, que expresa perfectamente la calidad y características del vino que contiene en su interior. Un blanco cuyo trago final recuerda a frutas y herbáceos y cuyo aroma recuerda también a flores blancas, melocotón en almíbar y toques de albaricoque, cítricos y frutas tropicales.

 

DEMUERTE WHITE: LA CALIDAD DE DEMUERTE EN SU VERSIÓN BLANCO

El vino DEMUERTE WHITE es un vino fresco y moderno, pero de suave untuosidad, cremosidad y cuerpo que equilibran la nota de cata y que se elabora a partir de uvas de las variedades: Sauvignon Blanc (en un 80% del total) y Verdejo (que completa el 20% restante del vino).

Las uvas de las que se elabora DEMUERTE WHITE se obtienen de cepas que tienen más de 20 años y que crecen y se desarrollan en un entorno de bajos rendimiento.

Las viñas de donde provienen soportan un clima extremo con inviernos muy fríos y con veranos muy calurosos. Un clima idóneo para dar uvas de la calidad que exige DEMUERTE WHITE.

Como resultado de todos estos factores sólo podía obtenerse este excelente vino blanco que completa la saga DEMUERTE para seguir ofreciendo toda la calidad y el diseño también en BLANCO.

 

cata de vinos

 

Una cata de vinos es una actividad que suele realizarse en bodegas y tiendas especializadas para que las personas se relacionen con las particularidades de cada vino. Por tanto, aunque muchas personas creen que se trata de una actividad propia de especialistas, la verdad es que no siempre es así. Y hoy día los establecimientos que las organizan lo que quieren es, precisamente, llegar a un público mayor.

 

FASE DE UNA CATA DE VINOS 

En la cata de vinos es necesario desarrollar varias acciones en la que poder analizar correctamente las particularidades del vino. Esto requiere el uso de varios sentidos. La vista, el olfato y el gusto.

Para lograrlo, la jornada se estructura de la siguiente manera:

  • Lo primero que hay que hacer es oler el corcho del vino una vez que se ha destapado la botella.
  • Se coge una botella transparente y se coloca sobre un fondo blanco. Se coloca a unos 45 grados y luego se llena un tercio de la misma con el vino. De esta manera podremos apreciar su color y sus tonalidades. Ello nos dará una idea de la edad del vino. Así, por ejemplo, si empleásemos un vino como DEMUERTE BLACK descubriríamos un vino color rojo picota de intensidad alta (lo que se denomina de capa alta porque no se puede ver a través de él), sabiendo con ello que se trata de un vino tinto envejecido con sistema de crianza.
  • Luego, sin mover aún la copa, acercaremos nuestra nariz para oler el vino. Estos aromas que nos lleguen son los que se denominan primarios. En el caso de DEMUERTE BLACK, por ejemplo, apreciaremos mucha fruta madura, además de grosellas mermeladas.

A continuación, la persona que nos esté guiando en la sesión nos indicará que agitemos un poco el vino para oler sus aromas secundarios. En este caso se liberarán nuevos olores que nos recordarán a otros ingredientes. Volviendo a nuestro ejemplo, en DEMUERTE BLACK estaremos oliendo especias dulces, pimentón y canela.

  • Finalmente llega el momento de probarlo. Para ello sorberemos un poco de manera que toda la lengua se empape bien de sus gustos. Luego buscaremos otras particularidades relacionadas con el vino como su suavidad o la sensación que nos deja tras unos segundos en la boca. Cuidado, no debes tragar nunca el sorbo, para evitar los efectos del consumo de alcohol tras varias sesiones de este tipo.

 

DIFERENTES TIPOS DE CATAS DE VINOS

Aunque en la actualidad podemos encontrar una gran variedad de catas de vinos, lo cierto es que todas tienen una estructura muy similar. Las principales formas de realización son las siguientes:

  • Catas verticales. Se trata de una actividad que se realiza en las propias bodegas. En ellas se prueba el vino de la bodega pero de diferentes cosechas, de manera que se busca los distintos matices y particularidades de cada uno de ellos.
  • Catas horizontales. Es la cata en la que se ofrece a los participantes una serie de vinos diferentes pero pertenecientes a la misma cosecha y a la misma denominación de origen
  • Catas ciegas. Son las catas en la que se prueban distintos vinos de los cuales no se tiene ningún tipo de información previa. Son especialmente interesantes cuando se tienen algunas nociones de vino anteriores.

Sin embargo, en los últimos años ha irrumpido una nueva versión de cata de vinos: la virtual.

 

 CATA DE VINOS VIRTUAL: UNA NUEVA PROPUESTA

Se entiende por cata de vinos virtual aquella que se realiza al mismo tiempo entre personas interconectadas que se encuentran a muchos kilómetros de distancia entre ellas.

Es una nueva tendencia en la que la persona participante recibe en su casa el vino que se va a degustar y sigue la sesión online con personas que le van guiando.

 

En Winery On Bodegas somos fans de las catas pues acercan nuestros vinos a personas que no han tenido la oportunidad de conocer la calidad de nuestras propuestas. Y es que tenemos muy claro que nuestros vinos ganan mucho más en las distancias cortas.

 

Ya puedes disfrutar de una nueva versión de DEMUERTE. Se trata de una nueva edición luminosa con la que la bodega Winery On sorprende a los amantes del vino.

DEMUERTE ONE ya está siendo uno de los productos más demandados de la bodega. Se busca para las veladas más especiales, pues no hay duda de que pasará convertirse en el centro de atención por su espectacular etiqueta.

En esta ocasión el diseño original y rompedor de la marca apuesta por la luz. La creación de una etiqueta luminiscente vuelve a dejar a los seguidores de la marca completamente sorprendidos.

Una etiqueta muy llamativa a la par que elegante, con el que el vino destaca en la oscuridad. Para ello, la ya popular etiqueta de la calavera de colores se ha teñido en esta ocasión únicamente de tinta fosforescente que reacciona cuando no hay luz a su alrededor.

 

DEMUERTE ONE: EL QUINTO VINO DE LA SAGA 

DEMUERTE ONE es el quinto vino de la saga del mismo nombre que lanza la bodega Winery On, bodega perteneciente a la Denominación de Origen Yecla.

Se trata de un vino muy personal con el que podrás degustar el sabor de un excelente tinto, como no hay otro en el mercado. Para su elaboración se han empleado uvas de las variedades: Monastrell (en un 90% del total del vino) y Cabernet Sauvignon (que completa el 10% restante de su composición.)

Las uvas que se han empleado en la preparación de DEMUERTE ONE proceden de cepas que tienen más de quince años y que se desarrollan en condiciones de climatología extrema con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

Durante todo el proceso de elaboración del vino con todo el cariño y delicadeza con el que la bodega elabora cada una de sus creaciones se obtiene en esta ocasión un vino que se caracteriza por un color rojo picota, un olor intenso y dulce que recuerda a la fruta roja madura, a especias y a tostados.

DEMUERTE ONE es un vino de cuerpo medio, con un tanino suave, que resulta algo terroso en el trago, y que tiene una buena acidez y untuosidad.

Así pues, si quieres sorprender a tus invitados con un vino de calidad y una aparición espectacular, no lo dudes y busca el nuevo DEMUERTE ONE.

Más información sobre todos los vinos de la bodega en la web de Winery on.

https://www.wineryon.com/

 

 

 

maridaje

 

El maridaje es el nombre que recibe la combinación de un vino con una comida, de manera que el disfrute de ambos productos se combine perfectamente potenciando la singularidad de cada uno de ellos. Para realizarlo correctamente hay que conocer las particularidades de cada uno de los elementos que componen la combinación, de manera que podamos escoger adecuadamente.

En Winery On Bodegas sabemos lo importante que es saber combinar adecuadamente el vino con la comida, de ahí que consideremos muy práctico compartir contigo algunas claves del perfecto maridaje. De manera que puedas organizar veladas con amigos o familia y que sean todo un éxito.

 

CLAVES DEL PERFECTO MARIDAJE

Las claves del perfecto maridaje en lo que respecta al vino son las siguientes:

  1. Si vamos a servir entrantes como por ejemplo jamones, frutos secos o encurtidos, lo suyo es utilizar un vino potente como los de tintos de crianza. En Winery On te recomendamos DEMUERTE CLASSIC para esta situación.
  2. Para entrantes con paté o quesos azules, nada mejor que los vinos blancos dulces o los tintos ligeros como EL CHICO MALO.
  3. En caso de que entre los entrantes primen los quesos no grasos, nada mejor que utilizar vino blanco. En Wineryon tenemos la mejor opción posible: LA MÁS BONITA.
  4. Elaboraciones a base de vegetales maridan bien con los vinos rosados, que guardan el perfecto equilibrio entre sabores y elaboraciones sencillas. Nuestro vino LA MÁS BONIAT ROSÉ es una gran elección para esta situación.
  5. Cuando los fritos y los salazones campen en nuestra mesa nada mejor que emplear vinos finos y manzanillas. Son el contraste perfecto para estos bocados.
  6. Para arroces (incluyendo las paellas) y elaboraciones a base de pasta, opta por los vinos rosados.
  7. Si en nuestro menú priman los pescados blancos o los mariscos, los mejor es escoger vinos blancos ya que son los que mejor refrescan la boca y los que dan mayor protagonismo a las grasas animales de este tipo. En nuestra tienda virtual puedes adquirir LA MÁS BONITA.
  8. Los platos principales compuestos a base de carne de ave requieren vinos blancos secos pero no ácidos para que completen bien en boca el gusto de este tipo de carne. También vienen bien los tintos que no sean demasiado intensos de sabor. Nuestro vino DEMUERTE CLASSIC es una gran opción.
  9. Las creaciones que se elaboran con carnes rojas requieren vinos tintos para sacarle su máximo provecho. Especialmente cuando están muy especiadas, pero siempre debe ser tu primer elección aunque no los estén. Mejor si son vinos elaborados a partir de la uva Monastrell como nuestro DEMUERTE BLACK. Igual ocurre con los platos que se cocinan a base de carne de caza (tanto de pelo como de pluma), incluso para elaboraciones de arroz que se acompañe de carne.
  10. La comida asiática es una opción de moda en las reuniones de grupo. Si es tu opción recuerda que para estas elaboraciones nada mejor que vinos blancos con cuerpo y pasados por barrica. También puedes optar por vinos más ligeros y jóvenes pero siempre que sean secos y con baja acidez (mejor si tienen cuerpo y aroma de fruta). Para estos casos, los vinos rosados también pueden funcionar.
  11. Cuando optemos por caracoles nada mejor que recurrir a los vinos blancos o incluso a los rosados.
  12. Cuando sirvamos cremas frías, cremas elaboradas a base de champiñones o de pollo, así como platos similares, lo mejor es recurrir a los vinos blancos que sean aromáticos.
  13. Para los postres elaborados con chocolate nada mejor que acompañarlos con vinos tintos dulces.

Así pues, si buscas vinos para un banquete o una comida con amigos o familiares, no lo dudes y ven a nuestra tienda virtual. Aquí podrás encontrar todo lo que necesitas, con excelentes calidades, elaboración artesanal y las mejores creaciones del momento. Y todo ello para cualquiera de tus platos.

vinos raros

 

Aunque en todas las partes del mundo se hace vino, no en todos los lugares se hace de la misma manera, empleando los mismos métodos o sometiendo al vino a los mismos sistemas de maduración. Y es que hay una gran variedad de procedimientos en este sentido. Para que te familiarices con todos ellos, hemos redactado este artículo en el que te contamos cómo son los vinos raros del mundo.

 

VINOS RAROS POR EL MUNDO

Hay vinos raros que se realizan a partir de ingredientes que realmente jamás hubiésemos contemplado para obtener un buen vino. Otros que tienen elementos que los hacen singulares en el mundo. Incluso algunos de ellos cuentan con el reconocimiento de instituciones internacionales que los consideran patrimonio de la humanidad. Repasemos algunos de ellos:

  • Tokaji. Este vino es originario de Hungría. Se trata de un vino que se elabora a partir de uvas afectadas por un hongo que deshidrata los granos de uva y concentra sus azúcares, aunque posee un sabor ácido debido a la uva Furmint, que es el grano que se emplea en su realización. Este vino está considerado como el vino más antiguo del mundo, razón por la Unesco lo reconoció como patrimonio de la humanidad.
  • Vino de hielo. Se trata de un vino que se realiza a partir de uva helada con una fuerte concentración en azúcar. En este caso, la técnica consiste en dejar sobre madurar la uva en la cepa, que no se termina de cosechar hasta que se produce la primera helada. Cuando el grano se hiela, el agua se expande y rompe su cascarilla. De manera que el grano pierde más agua y el azúcar se concentra más.
  • Vino de meteorito. En este caso es un vino originario de Chile. Se elabora mezclando tierra chilena con un pedazo de meteorito. Para ello, sus responsables escogieron un vino elaborado con cepa Cabernet Sauvignon e introdujeron un milenario meteorito en la barrica, dejándolo madurar durante 12 meses. Con ello se obtiene un vino que cambia el color y potencia el sabor del vino.
  • Vino de pétalos de rosas. Se trata de un vino original de la bodega británica Lurgashall. Este espacio lo elabora, por encargo de la Sociedad Nacional de la Rosa, a partir de una infusión con pétalos de rosa. Se trata de un vino semiseco rosado, muy aromático, que se recomienda beberlo solo o junto con champagne.
  • Korean Ttongsul. Es un vino originario de Corea. Para su elaboración se sumerge una vara de bambú en un orinal donde se han depositado previamente heces humanas con alcohol. Tras varios meses con el vino fermentado en esta composición, se quita la caña de bambú y se filtra para poder servirse. Aunque en la actualidad no se comercializa como vino para consumo de mesa, sí se hace como líquido para curar heridas e incluso para tratar la epilepsia.
  • Vino de chocolate. Se trata de un vino tinto que se elabora con uvas Merlot, pero que se comercializa en Francia, Holanda y Alemania. Su proceso es muy similar a cualquier otro vino pero cuando llega el momento de madurar el vino se convierte en el líquido base y se infunde con chocolate para producir el vino de chocolate. Hay dos variedades: chocolate blanco y chocolate negro. En el caso del vino de chocolate blanco se emplea vainilla salvaje, una de las especias más caras del mundo, después del azafrán.

 

Y estos son sólo algunos de los vinos que se realizan en el mundo. Vinos raros donde los haya que siempre pondrán una nota de singularidad en tu mesa.

 

El vino blanco en verano nos apetece más que cualquier otro tipo de vino. Esto se debe, fundamentalmente, a que contiene menos calorías y al hecho de que su trago sea mucho más refrescante que uno de vino tinto además de tomarlos a una temperatura más fresca. Y es que las particularidades de este vino lo hacen perfecto para acompañarnos durante toda la estación estival.

La cuestión es, ¿qué vino blanco elegir? Y es que en el mercado podemos encontrar una gran oferta en este sentido. Y, claro, no todos los vinos blancos que se nos ofrecen son de calidad o tienen las mismas características.

Para que puedas escoger adecuadamente un vino blanco para el verano, hemos redactado este artículo en el que queremos orientarte al respecto. Presta atención, que descorchamos nuestros secretos…

 

VINO BLANCO EN VERANO: ¿CUÁL ELEGIR?

El vino blanco es un vino de color amarillo más o menos claro que combina muy bien con platos fríos, pescados, paellas, carnes blancas a la plancha o con poca salsa, arroces en general, y entrantes, de ahí que sea el vino al que solemos recurrir durante el verano. ¡Y es que incluso su tonalidad  encaja mejor con todo lo que asociamos al verano!

Para escoger adecuadamente un vino blanco tenemos que tener en cuenta los siguientes aspectos:

  • Los vinos blancos de menor gradación y por extensión más ligeros son ideales para maridar con entrantes. Mientras, los vinos blancos con más cuerpo son los que debemos escoger cuando queremos combinarlos con pescados.
  • Una de las principales ventajas de comer con vino blanco es que podemos disfrutar de él desde el inicio hasta el final de la comida. Y, claro, con los niveles de deshidratación que tenemos en verano esto es una ventaja.
  • Debe ser un blanco oloroso para el comienzo de la comida, pudiendo ir a vinos más ásperos a medida que avanzamos en nuestro aperitivo. De manera que podo a poco cedamos protagonismo a la comida sobre la bebida.

Recuerda, además, que el vino blanco debe servirse a menos de 10 ºC porque de lo contrario no sería tan refrescante como desearíamos. También es importante que tengas en cuenta que la botella debes guardarla en la nevera al menos dos horas antes de servir el vino y que debes sacarlo de su interior unos quince minutos antes de servirlo.

 

LA APUESTA DE BODEGAS WINERY ON PARA EL VERANO: LA MÁS BONITA

En Winery On tenemos nuestra estrella del vino en este sentido: LA MÁS BONITA.

LA MÁS BONITA es un vino que se elabora, de manera artesanal, a partir de uvas de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc. Uvas que se obtienen de cepas de más de 10 años, con una producción muy pequeña y exquisita.

Después de recoger los racimos con mucho cuidado, a mano, y depositarlos en cajas de no más de 20 kilos para evitar que se deterioren, estos frutos se someten a una maceración prefermentativa en frío y a un proceso de crianza sobre lías en depósito durante 4 meses. Un tiempo en el que el vino va adquiriendo sus propiedades singulares.

Con todo ello, en Winery On obtenemos LA MÁS BONITA, un vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante. Un caldo muy aromático que en nariz recuerda  a fruta y a flores blancas, a melocotón en almíbar, a albaricoque, a fruta cítrica y a fruta tropical.

El gusto de LA MÁS BONITA es especialmente atractivo. De hecho, su entrada en boca es fresca, y su gusto es ligero pero nada simple. Y es que tiene una parte de untuosidad, de cremosidad y de cuerpo que lo hace especialmente apetecible. Se trata, además, de un vino con una muy buena acidez. Y con un trago final largo que recuerda a la fruta blanca y a los herbáceos mediterráneos.

En Winery On recomendamos el disfrute de nuestro vino blanco LA MÁS BONITA a una temperatura que se encuentre entre los 8 ºC y los 10 ºC. De esta manera se puede apreciar toda su calidad  al tiempo que nos refrescamos.

La más bonita

 

mejor etiqueta de españa

 

DEMUERTE  DELUXE, o mejor dicho en este caso su etiqueta, se ha alzado con el premio a la mejor etiqueta de España, ganando la primera edición de los PREMIOS DE LA ETIQUETA AIFEC (Asociación Ibérica de Fabricantes de Etiquetas) un novedoso y prestigioso premio votado tanto por los asistentes al XXI Congreso de AIFEC como por un jurado profesional.

El premio a mejor etiqueta de España, incluido dentro de la categoría Bebidas y alimentación ha sido recibido por la empresa ETYGRAF , encargada de la fabricación de las etiquetas de DEMUERTE DELUXE, una etiqueta creada para un  un vino muy especial en un embalaje de lujo.

El equipo de diseño de WINERY ON capitaneado por Karel Eissner y la empresa ETYGRAF están muy orgullosos por este prestigioso reconocimiento.

Según Karel «es un trabajo creativo minucioso y perfectamente ejecutado, en el que la protagonista de la etiqueta es la calavera DEMUERTE que en este caso presenta 5 estampaciones metálicas  junto con el material de terciopelo tan exclusivo en este tipo de etiquetas.

La etiqueta de DEMUERTE DELUXE como ganadora ha recibido un trofeo y, además, participará en el premio FINAT internacional del próximo año.

mejor etiqueta de España

 

 

WineryOn Bodegas ha lanzado al mercado un nuevo vino de la familia DEMUERTE. Se trata de una versión muy especial de este vino que se denomina DEMUERTE DELUXE.

WineryOn continúa elaborando grandes vinos dentro de esta fructífera saga que parece no tener fin ni en creatividad ni en calidad.

En esta ocasión se ha creado un vino de una edición limitada en la que los paladares más exigentes podrán disfrutar de madurez y excelente sabor por supuesto con una gran variedad de evocaciones.

Para su elaboración se han empleado uvas de las variedades Monastrell, Petit Verdot y Syrah; primando la primera sobre las otras dos, lo que le da un carácter autóctono a este vino tan especial. Pues es la variedad Monastrell el tipo de uva que se lleva cultivando siglos en la zona.

 

Un placer en boca y una excelente tonalidad caracterizan a DEMUERTE DELUXE

Sólo con uvas de primera calidad y de un proceso de elaboración exhaustivo puede obtenerse este resultado. Para la elaboración de DEMUERTE DELUXE se emplean uvas de viñedos de más de 60 años de edad. La climatología y altura de los terrenos someten a estas uvas a inviernos fríos y veranos muy calurosos. Una combinación que ofrece una uva sin igual.

Añadiendo un proceso fermentativo sin añadidos artificiales y una vendimia selectiva y artesanal el resultado es DELUXE. Un vino de color cereza picota de gran intensidad; de aroma elegante que evoca a fruta madura sobre una base de ahumados y especias y de gusto aterciopelado y delicado.

Siguiendo la esencia de WineryOn Bodegas y su especial cuidado del diseño y la personalidad de sus vinos DEMUERTE DELUXE cuenta con una etiqueta sugerente de terciopelo  muy elegante, con la característica calavera que caracteriza la saga DEMUERTE y que esta vez está marcada por los detalles en oro, plata y bronce que le dan protagonismo a elementos del diseño como las pequeñas mariposas, corazones y flores que ofrecen frescura en una visión casi tridimensional.

 

 

 

 

 

DEMUERTE BLACK sigue cosechando excelentes críticas en todos los espacios en los que se presenta. Y es que esta nueva incorporación a la familia de vinos que hasta el momento componían la línea DEMUERTE ha sido todo un acierto.

 

¿NO CONOCES A DEMUERTE BLACK? TE LO PRESENTAMOS.

DEMUERTE BLACK tiene unas particularidades que lo hacen diferente a otros vinos de la marca. Lo primero que llama la atención es su aspecto, lujo y refinamiento en una botella.

En este apasionante vino, a la ya popular calavera de la familia de vinos DEMUERTE hay que sumar dos cristales de la marca Swarovski de 6,40 milímetros. Estos cristales tallados hacen las veces de ojos brillantes de la calavera, luciendo como si se tratada de dos estrellas en un elegante fondo negro que es el tono del resto de la botella.

Un aspecto singular que no tiene igual en el mercado y que ha sido impactante en todas las ferias internacionales especializadas en vino, donde ha destacado de manera más que sobresaliente.

El vino DEMUERTE BLACK es un vino limpio y luminoso en copa y de una tonalidad de alta intensidad en un rojo picota embriagador.

Notas balsámicas, fruta madura y grosellas son las notas que evocan su intenso aroma. Aromas y recuerdos que frescos a su vez, se emparejan con especias dulces como el pimentón, la canela, y el cacao, por mencionar sólo algunas de las características.

Una mezcla exquisita de matices que regalan un paladar refinado y selecto.

 

¿QUÉ PROCESO NOS REGALA ESTE GRAN VINO?

Secretos que desvelan una elaboración cuidada y meticulosa para la que se emplean uvas obtenidas de cepas viejas en pie franco de la variedad Monastrell.

Sólo de esta prestigiosa uva que se trabaja de forma artesanal bajo una cuidada selección de los granos, con cepas que no han sido injertadas en su longeva vida (100 años con bajos rendimientos en riguroso secano), y de las que se obtiene un rendimiento extraordinariamente bajo pero de una calidad única y excepcional.

Cada grano que participa en la elaboración de DEMUERTE BLACK se cuida con mimo, evitando que sufra golpes y se dañe la materia prima. De ahí que la vendimia se realice de forma manual y que se depositen en cajas de veinte kilos.

Posteriormente, el vino se almacena en depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Una maceración que dura 21 días y donde se produce un envejecimiento maloláctico con posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante un periodo mínimo de 20 meses. Un aspecto que le da la elegancia y prestancia que luego adquiere el vino una vez realizado.

Y ahora que te hemos presentado convenientemente, no te preocupes, sabemos que has caído rendido, déjate seducir y regálate esta maravillosa joya que es DEMUERTE BLACK.