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En el mercado hay una gran variedad de vinos y no siempre sabemos cuál es el que mejor. De ahí que, en algunas ocasiones, habiendo dedicado mucho tiempo, dinero y esfuerzo a preparar una gran velada, nos encontremos con un vino que no está a la altura.

Para que no te vuelvas a ver en esta situación, lo mejor es que aprendas varios trucos con los que poder reconocer un buen vino. Para ello en WINERY ON hemos redactado el siguiente artículo en el que te daremos algunas claves. Lee con atención y comienza a aplicar desde hoy mismo cada uno de nuestros consejos. Tus comidas y cenas con amigos y familiares serán un éxito mayor a partir de entonces.

 

CLAVES PARA CONOCER UN BUEN VINO

 Según los sumilleres más prestigiosos, hay una serie de características que unen a los vinos de buena calidad. Prestar atención a estos pequeños detalles a la hora de escoger puede darnos la clave del éxito. Son las claves del buen vino y se resumen en lo siguiente:

  1. un buen vinoEl color. Debe corresponderse con el tipo de vino que queremos adquirir. Obviamente, el color depende mucho del tipo de uva o de si su piel es más o menos gruesa, el tiempo de maceración etc. Pero en cualquier caso,  es importante prestar atención a este aspecto. Te daremos unos consejos en este sentido: un blanco joven debe ser de un amarillo pálido; si está muy subido de color es posible que esté oxidado, por lo que mejor no comprarlo. Igual ocurre con los tintos, si su tono es violáceo, es un tinto joven, que no te resultará igual de compatible si vas a maridar con carnes rojas.
  2.  Aroma. Procura comprar vinos en tiendas especializadas donde te den a oler el contenido de la botella antes de comprarla. Si el vino te recuerda a flores, frutas y te sugiere cosas similares al olerlo, es que estamos ante un buen vino. Si es agrio y avinagrado huye de él.
  3. Olor y sabor unidos. Este tándem debe formar un todo único. Si observamos que hay mucha presencia y exceso de madera que enmascara los demás aromas, mejor deséchalo ya que es posible que haya permanecido en barricas que no han sido aireadas y puede presentar elementos que contaminen su sabor.
  4. Equilibrio entre los elementos. El olor, el sabor, su color, etc. deben estar perfectamente integrados en un todo. Si destaca uno de ellos sobre el resto, posiblemente tenga alguna anomalía. En ese caso, mejor no lo volveremos a elegir.
  5. El alcohol y los taninos. Deben favorecer la salivación en su paso en boca. Es la manera en al que van a dejar recuerdos en el comensal, por lo que deben ser equilibrados suaves sedosos y no astringentes.
  6. Persistencia. El sabor de un vino debe permanecer en la boca durante cierto tiempo. De ahí que se hable de vinos largos. Por lo general, cuando un vino permanece durante diez segundo en boca es un buen vino.
  7. Complejidad. Los vinos van evolucionando en cada sorbo y la persona debe percibir que estas alteraciones se producen gracias a que el vino va despertando sus sentidos. Si esto ocurre, es un buen vino. De lo contrario es un vino plano que no nos ayudará mucho en nuestras veladas.
  8. El olor del vino debe permanecer en nuestra nariz. Hay que recordar que los sentidos forman un todo y que es fundamental que todos permanezcan durante unos segundos en la persona. El olor también.
  9. Aspecto cristalino. Si el vino tiene un aspecto turbio desecha la botella. Los buenos vinos siempre tienen un aspecto límpido y cristalino, sin imperfecciones.
  10. Una botella cuidada y un embalaje adecuado. Dicen mucho del cuidado que se ha tenido en la confección de ese vino y nos asegura un buen porcentaje de éxito en la mesa. Recuerda que la belleza también forma parte de nuestra manera de disfrutar el vino.

 

Así pues, ya sabes, si quieres escoger adecuadamente un vino, lo mejor es que sigas nuestros consejos. Y si quieres acertar de lleno y no tienes tiempo para hacer todo lo que te hemos indicado, no te preocupes. Visita nuestra tienda on line  y selecciona cualquier de nuestros productos. Todos ellos son vinos de calidad que harán que tus comidas luzcan maravillosamente.

 

 

Ya puedes disfrutar de una nueva versión de DEMUERTE. Se trata de una nueva edición luminosa con la que la bodega Winery On sorprende a los amantes del vino.

DEMUERTE ONE ya está siendo uno de los productos más demandados de la bodega. Se busca para las veladas más especiales, pues no hay duda de que pasará convertirse en el centro de atención por su espectacular etiqueta.

En esta ocasión el diseño original y rompedor de la marca apuesta por la luz. La creación de una etiqueta luminiscente vuelve a dejar a los seguidores de la marca completamente sorprendidos.

Una etiqueta muy llamativa a la par que elegante, con el que el vino destaca en la oscuridad. Para ello, la ya popular etiqueta de la calavera de colores se ha teñido en esta ocasión únicamente de tinta fosforescente que reacciona cuando no hay luz a su alrededor.

 

DEMUERTE ONE: EL QUINTO VINO DE LA SAGA 

DEMUERTE ONE es el quinto vino de la saga del mismo nombre que lanza la bodega Winery On, bodega perteneciente a la Denominación de Origen Yecla.

Se trata de un vino muy personal con el que podrás degustar el sabor de un excelente tinto, como no hay otro en el mercado. Para su elaboración se han empleado uvas de las variedades: Monastrell (en un 90% del total del vino) y Cabernet Sauvignon (que completa el 10% restante de su composición.)

Las uvas que se han empleado en la preparación de DEMUERTE ONE proceden de cepas que tienen más de quince años y que se desarrollan en condiciones de climatología extrema con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

Durante todo el proceso de elaboración del vino con todo el cariño y delicadeza con el que la bodega elabora cada una de sus creaciones se obtiene en esta ocasión un vino que se caracteriza por un color rojo picota, un olor intenso y dulce que recuerda a la fruta roja madura, a especias y a tostados.

DEMUERTE ONE es un vino de cuerpo medio, con un tanino suave, que resulta algo terroso en el trago, y que tiene una buena acidez y untuosidad.

Así pues, si quieres sorprender a tus invitados con un vino de calidad y una aparición espectacular, no lo dudes y busca el nuevo DEMUERTE ONE.

Más información sobre todos los vinos de la bodega en la web de Winery on.

https://www.wineryon.com/

 

 

 

de la Uva Monastrell

El proyecto de Winery On es el resultado de unir lo mejor de la uva  Monastrell y de la Denominación de Origen de Yecla. Un tándem que se materializa en la iniciativa empresarial de Pablo Cortés y Karel Eissner, dos amantes del vino que quisieron apostar por una nueva manera de hacer vino en el que el diseño también se integrara en sus creaciones.

De esta manera surgió Winery On, un proyecto innovador y diferente, cuya meta ha sido elaborar vinos de alta calidad al que le acompaña un packaging llamativo y único. Una propuesta con la que quería elaborar vinos llamativos y valientes.

El resultado de todo ello: multitud de reconocimientos nacionales e internacionales que confirman la orientación de su trabajo diario. Propuestas que surgen tras años de trabajo y muchas horas de constancia e investigación. Y es que Pablo Cortés y Karel Eissner no son unos recién llegados; todo lo contrario.

En el primer caso se trata de una persona con un amplio conocimiento del sector. De hecho, Cortés es Ingeniero Agrónomo y Licenciado en Enólogía, con más de 15 años de experiencia en diferentes bodegas españolas. Un tiempo en el que ha conseguido, entre sus elaboraciones, vinos que han tenido importantes reconocimientos a nivel nacional e internacional bajo sellos y marcas que contaban con sus servicios. Un trabajo del que Winery On se beneficia partiendo ya de una posición privilegiada que le caracteriza.

En el caso de Karel Eissner, hay que destacar que se trata de una arquitecta especializada en los ámbitos del diseño y de la fotografía. Mujer cosmopolita y con formación y experiencia internacional, principalmente en Colombia, España y Alemania, aterriza en este proyecto dispuesta a ofrecer lo mejor de sí misma esta vez en el sector del vino.

A ambos además les une su amor por el medio ambiente y por el cultivo sostenible. De ahí que la máxima de la bodega se encuentre en el cuidado de la cepa y de la uva, del trabajo que se realiza con los suelos en los que se encuentran y donde se trata viña sin productos químicos agresivos buscando en los viñedos producciones equilibradas y sostenibles.

WINERY ON: LOS VINOS DE LA MONASTRELL

Así pues, si quieres disfrutar de lo mejor de la uva Monastrell que se cultiva en la zona de Yecla, no lo dudes y acércate a los matices de los vinos Winery On. Encontrarás los un buen ramillete de vinos con personalidad propia.

En total son ocho vinos únicos, muy diferentes entre sí, que han aportado nuevos aires al mercado enólogo de nuestro país. Unos vinos que obtienen sus beneficios de los suelos de roca caliza, profundos y de gran permeabilidad que hay en la zona de Yecla (al norte de Murcia) madurando en un entorno único, donde se combinan condiciones climáticas extremas derivadas de los inviernos fríos; y bajo un sol de verano tremendamente cálido. Elementos que transmiten a estos vinos su personalidad y carácter inconfundibles.

Y es que Winery On trabaja actualmente con viñedos que ocupan 20 hectáreas ubicadas en esta peculiar zona en el corazón del mediterráneo. Unos terrenos que se sitúan entre los 300 y 600 metros de altitud. Viñedos de variedades vinícolas de gran calidad, destacando sobre todas ellas la uva Monastrell, la variedad autóctona de la zona.

En esta colección de vinos únicos se encuentran, por ejemplo, el vino ENFURIA, uno de los más populares de Winery On. Obtenido únicamente con la uva de tipo Monastrell y donde Yecla se muestra en todo su esplendor. Esto es: un color rojo picota, notas especiadas ensambladas con la fruta, así como notas licorosas y de chocolate; y un sabor tostado que recuerda al chocolate. Y que se muestra como un vino amplio, potente y con buena persistencia. Un claro ejemplo de lo que se obtiene de la calidad que se obtiene de la Uva Monastrell.

Así pues, si quieres disfrutar de lo mejor de la uva Monastrell y del suelo de Yecla, conoce los vinos de Winery On. ¡No te arrepentirás!